真空真空回転タンブラ－ VV series

高度な食品加工技術 Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbHは、この分野での長年の製造実績により、25～7500リットルの容量を持つ真空タンブラーの全製品を提供することができます。肉屋さん、お店、レストラン、ホテル、そして中・大規模な工業用加工業者に理想的な装置を提供することができます。さらに、技術的な選択肢として、真空圧力タンブラーと冷却タンブラーがあります。これらのタンブラーは、グリコールを使用したダブルジャケットバージョンとして一緒に動作したり、液体窒素や二酸化炭素を注入するユニットとして動作します。この手順により、最適なタンパク質抽出が保証されます。 - 工業用食肉加工工場などの大規模オペレーションに適した堅牢なステンレス製の高度な食肉加工機 - 調理済み熟成肉のマッサージ、塩の含浸と煮込み、乾燥熟成肉の深みのある塩漬け、乾燥塩漬け、味付け、マリネ、ジビエ、グラーシュ、サラダのドレッシングとソースの混合、生肉のテンダリング、魚介類の塩漬け、味付け、加工に最適。 - 頑丈なフレームに3点支持の水平回転ドラム