スパイラル生地ミキサー ATR100

パン屋ピザ生地用固定ボール

ATR100スパイラルミキサーは、大量の生地に225クォートの容量を持ち、ミキシングシステムから取り外すことができるキャスターにボウルを備えています。 ボウルドリーには、ボウルを操作するためのハンドルがあります。 このミキサーは、適切な生地の酸化、回転速度、ボウルとフックの同期だけでなく、優れた生地を作るために必要な時間を提供します。 パン、ベーグル、ピザ、優しいフレンチスタイルの生地に最適です。 2つの速度と9つのプログラム可能な速度/時間設定を備えた使いやすいデジタルコントロール; 自動的に速度1から速度2に切り替え; ジョギングとリバース 生地フィーダーポストを排除する高い中心を備えたユニークなステンレス製のボウル; 摩擦を排除し、吸水性を高め、防ぎます。長い酵母の生存率とより良いグルテン開発のための過熱 簡単な洗浄のためのボウル・ドレイン タフミックス用の滑り止めベルトを備えた2つの独立したモーター 優れたトルク伝達は、振動と騒音をなくします 左右に持ち上げて空にする油圧システムボウル 225クォートボウル容量; 35〜350ポンドの生地容量（60％AR） 45％以上の水分補給の生地に最適です 標準ホワイトエナメルまたはオプションのステンレス鋼仕上げ ETE油圧ボウルリフターと追加のTAIボウルは別売りです