-あらゆる種類のチーズに対応する多目的タンクです。
-容量:2,000から3,000リットルまで。
-AISI304ステンレススチール製。
-CIP洗浄のため、開閉式にすることができます。
-主な作業:撹拌、加熱、冷却、凝固、豆腐の切断、排水。
-バットはベース上に設置され、油圧制御ユニットによって荷降ろしのために傾斜されます。
-ナイフ付きカルドカットハープ、その速度はインバーターで調整可能。
-プローブによる温度制御。
-加熱は蒸気または温水で行うことができます。
-管理用電気パネル。
---