-モッツァレラチーズやその他のペースト状チーズの切断、紡糸、成形を行う連続式紡糸成形機です。
-生産能力:50kg/hから200kg/hまで。
-ナイフ付きカッティングディスクを装備したカルドカッター。
-お湯や蒸気のバルブを開くと、アームが豆腐を練り始めます。
-ここで豆腐は高温の水と接触し、2つの逆回転するスクリューが豆腐を前進させます。
-数分後、豆腐は引き伸ばされます。
-伸展水の排出が行われ、グリッドが上昇し、紡がれたペーストが成形部に落とされます。
-2本のスクリューが生地を成型部に向けて押し出す。
-成形ロールが回転し、生地を硬化水の中に落として成形する。
-セーフティーグリッドは、片方のグリッドが開くとすぐに機械を停止させます。
-電気パネルは、各機能のスタート/ストップセレクターと速度変化用インバーター4個を装備しています。
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