魚用燻製室

肉冷間

優れた製品を装備した Emerson Technikの喫煙および調理ユニットは、肉、魚、その他の食品の自動熱処理を可能にします。 製品の均一性を保証するために、私たちのチャンバーはトロリーごとに1つのファンと1つの余分な避難換気装置を使用しています。 サイズとパラメータの完璧な調整は、減少損失のおかげで、プログラムの短縮と利回りの改善につながります。 当社の顧客は、その施設や所望の製品に応じて、のこぎ粉、木材チップ、または液体煙発生器から選択することができます。 高品質のステンレス鋼とミネラルロックウールパネルからのモジュラー構造により、当社のチャンバーは小規模から中規模の工場から大容量の工場までさまざまな場所に設置することができます。 Emerson Technikの喫煙および調理室はすべて、自動洗浄システム、洗浄剤の投与、および水圧ポンプ（オプション）を標準装備しています。 このチャンバは、EasyTouchタッチスクリーンコンピュータまたはViSoft PC監視ソフトウェアで制御されます。 追加のオプションの利点には、シャワー、冷煙オプション、水平方向の空気の流れ、自動ドア開口部、余分なリアドア/秒または触媒アフターバーナーが含まれます。