ステンレススチール用鋸刃

食品用オーダーメイド

Ferniteは、厳格なOEM仕様に最先端の機械を使用して高品質のアイスクリームスクレーパーブレードを製造しています。ステンレス鋼からアイスクリームマシンの交換ブレードを製造し、細菌や錆を防ぐために滑らかな鏡面仕上げを研磨しました。一般的に、AISI 420 (1.4034)と410 (1.4024)を使用してフリーザーブレードを製造しています。 当社のスクレーパーブレードは、精密に研磨されたエッジと卓越した直線性で、シリンダー内壁から凍ったアイスクリームを完璧に掻き出します。新しいアイスクリーム・スクレーパー・ブレードは、よりきつくフィットし、よりよく掻き取るので、製品がより早く目的の粘度に達することができます。 アイスクリーム・スクレーパーの刃の交換 アイスクリームやフローズンヨーグルトの品質を向上させるには、スクレーパーの刃を定期的に交換することが不可欠です。古い刃を使用している場合 容量が減り、以前と同じ量のアイスクリームが得られません。 また、抽出された製品はシャキッとせず、少しドロッとしたものになりがちです。それは、シリンダー壁から製品を得ることなく、ただ凍ったスラッジを削っているからです。だから、よく混ざったクリスピーなアイスクリームの食感にはならない。 まとめると、生産能力が低下し、低品質の製品で作業することになります。そのため、アイスクリーム製造機のスクレーパーの刃は、傷や摩耗が目立ってきたらすぐに交換する必要があります。 すべてのスクレーパーの刃を同時に交換することを強くお勧めします。そうしないと、必要な品質と安定性が得られなかったり、氷の結晶が製品に混入したり、機械自体が揺れたり振動したりする可能性があります。 当社では、以下の全機種に対応するさまざまな交換用スクレーパー・ブレードを取り揃えています。