この脱ガム部門は、精製プラントの最初の段階である。脱ガムの目的は、原油からリン脂質やガムを除去することである。原油中のリン脂質は、水和性のものと非水和性のものとに分けられる。水を添加(1~3%)すると、リン脂質の大部分は水和し、油中に不溶となる。水和した化合物は、ろ過または遠心分離によって効率的に分離することができ、非水和化合物はこの後も油中に残る。
この油からのガムや石鹸の分離は、固体-液体、液体-液体-固体、液体-液体の遠心分離のために設計された信頼性の高いMACFUGE装置によって行われます。MACFUGEセパレータは、イタリアに位置Servizi Industriali SRLの製品であり、インドでmacfugeseparatorの供給のためのFerro Oiltekのパートナーです。
油の組成によっては、次の中和工程でリン脂質も石鹸と一緒に除去されるため、脱ガムの工程を省くことができる。しかし、物理的精製には脱ガムが必須であり、脱ガム後のリン含有量は10mg/kg以下でなければならない。
フェロの脱ガム部門では、リアクター容器、ナイフミキサー、遠心分離機、プレート式熱交換器などの主要機器と、流量計、ポンプ、制御弁、温水・冷水タンク、ストレーナーなどのさまざまなサブパーツが使用される。
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