液体用フィルターパッド LIBRASORB® MX

限外濾過用

カビやブレタノマイセスのオフフレーバーは、ワインメーカーが直面する課題である。これらの好ましくないアロマは、ブドウ園やセラーでの好ましくない微生物の活動に起因する。ワインの本来の風味を覆い隠し、一貫性のない魅力的でない風味をもたらすことがあります。薬っぽい、馬のような、納屋のような、チーズのような、金属的で渋い後味など、好ましくない風味が含まれる。 LIBRASORB® MXテクノロジーによる選択的ワイン・トリートメント。 LIBRASORB® MXテクノロジーは、ワインの本質を保ちながら、オフフレーバーを選択的に除去する、新しいワイン処理の基準を打ち立てる。デプスフィルターシートに埋め込まれた高選択性のフィルター助剤と、150 L/m2/hの制御されたフローにより、選択的処理、精密ろ過、雑菌低減のすべてを1回のろ過工程で達成することができる。その結果、ワインは本来の特徴を発揮し、ブレンド率を調整することが可能になり、格下げされたワインのプレミアム度が回復する可能性がある。 LIBRASORB® MXメディアは、様々なシート形式とレンチキュラーモジュールがあり、一般的なデプスフィルターシステムに適用することができる。 処理前後のアロマ分析 グラフは、LIBRASORB® MXで処理する前と処理後のワインの選択したアロマ化合物（20種類以上分析）の濃度を示している。調査した望ましいアロマ化合物のいずれにも有意な差は見られなかった。 LIBRASORB® MXテストキット 特別なラボスケールのテストキットを使用することで、処理プロセスの有効性の検証と仕様の設定が可能になります。テストキットがどのように機能するかは、下のビデオまたはクイック・リファレンス・ガイドでご覧いただけます。