産業用肉用カッター CUTVAC series

真空回転高速度式

粗挽きミンチ、レバーパテ、薄いパテ、チルドまたは冷凍肉からのエマルジョンなど、多種多様な製品の製造に対応。さらに、作業サイクルを中断することなく食材を投入し、乳製品、果物、魚など他の食品を加工することもできます。 -真空セット：真空ポンプ、密閉蓋、電磁弁。 -最大8枚刃のカッティングヘッド（6枚刃を含む）。 -調節システムとダイナミックブレードバランス。 -トラフモーターと独立ブレード。 -電子スピードバリエーター付きブレードモーター。 -6ブレードスピードは2トラフスピードと組み合わせ可能。 -電動緊急ブレーキ（CE規制による）。 -油圧ブレードカバー、バキューム、ディスチャージャーの開閉機構。 -清掃用トラフドレンプラグ。 -200Lのカッタートロリーの油圧ローダー。 -AISI-304Lステンレス製。 -機械内部に統合された電気キャビネット。 -99レシピまでプログラム可能なタッチパネル式コントロールパネル -電子ラップカウンターと温度計。 -刃の研ぎとバランス調整用ツール付属。 オプション（別売） -高速ブレードモーター -ブレード8枚セット -プログラム可能な給水システム。 -200Lカッタートロリー用油圧ローダー2台独立システム(CUTVAC-500)