産業用ミートハンマー TEND series

ステンレス製ローラー

円形の歯付きブレードで肉をマルチスライスします。表面積が増えることで、塩水の吸収、タンパク質の抽出、リンクの増加が促進される。インジェクション後に行うことも、インジェクションされていない製品に行うこともできますが、常に骨なしで行います。食感、色、味の向上に効果があります。ベルトコンベアでインジェクターに取り付け可能。 特徴 - 調整可能なホイールベース。 - 3mm厚の焼入れ刃と先端処理。 - ギアモーターとチェーンによるローラードライブ。 - AISI-304ステンレススチールとFDAテクニカルプラスチックを使用。 - プッシュボタン式のコントロールパネル。 オプション（別売）。 - 皮付き製品を柔らかくするためのポリエチレン製ローラー - 製品投入用コンベアベルト - インジェクターに接続されていない場合の安全ホッパー