硬化食品産業用オ－ブン C series

スチーム

あらゆる種類の肉製品などのスチーム調理および冷却に使用します。戦略的に配置されたノズルと大流量のタービンによって形成されたオーブン内の気流の分配と再循環という独自のシステムにより、最適な調理を可能にし、製品の色、風味、質感を均一にすることができます。セラミックファイバーパネルで構成された断熱材は、熱損失を低減し、エネルギー効率を高めます。 特徴 - ダブルパネルのフロントドア。 - 各トロリー用のモバイルエアディストリビューター。 - 高効率タービン - 蒸気と水の制御と調節のための空気圧作動バルブ。 - 洗剤注入ポンプを備えた洗浄とリンスの回路。 - 水冷サイクル用のシャワーセット - 庫内温度、製品、湿度のセンサー - サーマルプロセス専用プログラム「Delta-T - 殺菌プログラム「F0 - プログラム可能なマイクロプロセッサーとタッチパネルを備えたコントロールパネル - 99種類の調理プログラムをメモリー、プログラムごとに20件の注文が可能