ドリームは、ブドウのデリケートな処理のために考案された新しいステミングマシンです。この機械は、厚みのあるステンレス鋼板と大きな寸法のプロファイルで構成され、堅固で頑丈な構造になっています。ブドウの茎の処理は、特別に穴のあいたプラスチック製のケージが波のように動くことによって行われる。こうすることで、繊細な作用が得られ、茎を切りにくいブドウでも、茎からブドウを切り離すことができる。
ケージの移動速度は、電子制御の可変速ドライブによって調節可能で、処理するブドウの品種に合わせて理想的なステミングができ、ブドウの破砕や茎の粉砕を避けることができる。DREAMの下部には、ブドウ全体から茎を分離するためのローラーテーブルが取り付けられており、ディラスパ_x0002から植物やその他の異物を取り除くために設計された、開度可変の一連のローラーを備えています。電気パネルは、台車に搭載されたステンレス・スチール・ボックスに設置されており、ケージの動きの強さとローラーの速度を独立して調節することができます。ステミングマシン内部へのアクセスは、ホッパー上部または排出口側から簡単に行えます。
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