パテ用冷却トンネル DROP

ドロップトンネルは、お客様のために完全に設計されたテーラーメイドの機械であり、加工中に取り扱う必要のあるすべての小サイズのバラ製品を冷却・深冷し、アウトフィードで凝集させないようにするために最適です。 このトンネルは、処理された製品が固着しないように下方に少し下がりながら経路に沿って移動できるような平行で反対側の段の構造と、製品を均一に覆うために段の強制換気を可能にする彫り込み型の蒸発器を使用しています。 ラビオリ、トルテッリーニ、ペルメーニ、カネロニなどに最適な機械です。 技術仕様 チェーン/ピニオンキャリネートシステムで接続された一連の段によって処理され、段ごとに交互にパスを作成するベルトを運ぶ、すべて単一のモータ減速機によって駆動されます。 使用されるベルトは低電圧変調ベルトで、次のような特徴がある。 - 認証されたプラスチック材料でできており、ばらばらの食品に直接触れることができる。 - 作業温度 -40℃/+90℃。 - 低摩擦係数、高い耐摩耗性、牽引力により、長期にわたる高い信頼性と耐久性を保証します。 - 洗剤の通過を考慮した接合部のヒンジは、標準的なものに比べて優れた衛生性を保証します。 - ベルトの表面は非粘着性で、洗浄時に製品と残留物を完全に剥離することができます。 - 処理された製品に傷がつかないような設計になっています。 機械全体の構造は、洗浄中に最大の衛生性を確保するための特殊技術を用いたステンレス鋼で作られています。