アプリコット、乾燥、艶出しを一挙に行う。
完璧な仕上げと高い性能 - これがパフォーマンスコンベヤーシステムの特徴です。プレミアムセグメントでは、一貫した品質が重要視されますね。従業員の「日常の姿」がお菓子に反映されてはいけません。パフォーマンスコンベヤーシステムは、愛情込めて作られたペストリーを完璧に仕上げることを保証します。
デニッシュペストリー」や「ベルリーナ」のコーティングなど、意欲的なチャレンジも、本番では問題なくマスターしています。
- モジュール式で投資に適した設計
- 600 mm 作業幅
- 簡単・スピーディーな製品入れ替え
- スプレー/コーティングステーションを交換可能
- ヒートトンネルで最高の仕上がりに
- 塗布厚の調節が可能
- 簡単・スピーディーなクリーニング
パン職人のノウハウと、考え抜かれた手順が開発のベースとなりました。その結果、止まらないプレミアムな仕上がりを実現しました。
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