均一で連続した生地シートのために
ラミネーター700は、シュー生地、クロワッサン生地、ショート生地、デニッシュ生地を完璧かつ安定した品質でラミネートすることができます。しかし、それ以上のことも可能です。ユニバーサルバージョン(セクション3)は、素朴な焼き菓子に必要なソフトタイプの生地にも簡単に対応します。
ラミネートタイプの生地では、きめ細かく均一な層が不可欠ですが、その他の生地では、繊細な孔構造を維持することが最も重要です。ラミネーター700は、連続的で均一な高品質の生地シートを保証します。FRITSCH SoftProcessingの原則に従った穏やかなドウハンドリングは、卓越した品質の製品を保証します。また、高い稼働率と扱いやすさにも特に配慮しました。
LAMINATOR 700の重要な部品はすべて、特別な工具を使わずに簡単に取り外すことができます。これにより、迅速で簡単な(再)取り付けと迅速な製品交換が可能になります。タッチスクリーン・パネルによる全ユニットの中央制御により、ラインは一人で操作できます。各セクションは、個別に制御することも、他のセクションと組み合わせて制御することもできます。選択可能なカスタマイズ生産プログラムにより、高度な自動化が実現します。
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