ピザ製造ライン IMPRESSA

最高の形状精度を実現する優しい生地加工 大量の生地を素早く効率的に処理しなければなりません。IMPRESSAピザは、これらの期待に確実に応えます。 FRITSCHの全ての平パン・ピザラインは、ソフトプロセス原理に従い、生地を優しくシート化します。その後、平たいパンやピザのベースは、この生地シートから切り出されたり、打ち抜かれたりします。この工程は、生地をやさしく処理するだけでなく、正確な重量と形状を保証します。 このラインは、お客様のニーズや要件に合わせて特別に調整されます。しかし、使用されている技術は常に同じであり、多くの利点があります。 ライン技術は、ダウンタイムを回避し、安定した連続運転ができるように設計されています。高度な自動化により、ラインは一人で操作できます。例えば、小麦粉は自動的に充填される。トマトソースの塗布も全自動で行われる。吐出ヘッドは個別に制御可能で、均質な充填物を吐出し、最高の重量精度を保証します。 すべてのコンポーネントは、良好なアクセス性と滑らかな表面により、簡単かつ迅速に洗浄できます。サテライトヘッドは、スクレーパーやブラシを使用して、生産中にローラーを洗浄します。