フォンダンを使用してお菓子屋プロダクトを、sugar-basedコーティング着せる、和らげる必要はない機械チョコレート混合物または他のコーティング。コーティングはbain-marieによって溶け、均一な温度を維持するために混合される。R400Fモデルのための40のkg、それがステンレス鋼AISI304から成っている一方、ボールは、それR300Fのための30のkgの容量を特色にし、R300F-30モデル。さらにそれはコーティングを動かし、出口の口を通して再循環させる速いクリーニングのための振動ミキサーそして取り外し可能な螺旋形ねじが装備されている。機械はR300Fモデルのための250のmmの幅ステンレス鋼の着る金網ベルトが装備されている、R300F-30モデルのための300のmmにおよびR400Fのモデルおよびそれのための400のmmは調節可能な回復ボールがあり、コーティングにより深いプロダクトの全体の底を保障するためにプロダクトを沈めるための低下装置は完全に着る。標準的な装置はまた総に着ること、空気送風機(調節可能な気流の速度と)およびワイヤー網ベルトのビーターのための単一カーテン ディスペンサーを含んでいる;調節可能な速度および回転方向両方を用いる尾切断装置は要求あり次第利用できる。機械はまた流れ停止のフィートのペダルがおよびプログラム可能な投薬システムおよび自動開始のタイマー装備されている。さらにプロダクト流れは調節可能である。
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