クワルク、フレッシュチーズまたはクリームチーズ、スキムミルクヨーグルトまたはギリシャヨーグルトなど、世界の牛乳市場での需要は多彩です。GEA は、市場での主要プレーヤーとして、特定の装置を設計するとともに、個々の製品に対応するサーモクワルク (Thermo Quark) プロセスなどの製造プロセスを設計し、実装しました。継続的改善および機械と加工ラインの開発に注力する当社は、ソフトチーズ製造が効率的かつ経済的に実行されれることを確保します。
GEA ノズル分離機の最新世代はソフトチーズ製品の製造専用に設計され、その効率的で経済的なオペレーションは確証的です。その特殊設計では、ソフトチーズの均質性または乾燥物の比率を正確に設定し、これを排出システムを必要とすることなく完全に自動制御する可能性のため、製品ロスは最小限に抑えられ、収率は向上します。
お客様のメリット
個々のプロセスに応じて、GEA 遠心分離機は、たとえば、以下のフィルタプロセスと比較して決定的な利点をもたらします。
一定の流量
一定の製品特性 (たとえば、均質性に関する特性)
濃縮後の直接充填オプション
既存のプロセス装置への簡単な統合
製品乾燥物の迅速かつ簡単な適応
既存の CIP ラインへの統合オプション
代替プロセスよりも長い運転時間 (最低 16 時間)