自動産業用食パンスライサ－ KM 600 P

すべてのパンの棒を連続して自動でカットすることができます。 KM 600 Pは、試行錯誤の末に完成した高性能カッティングマシンKM 600の論理的な拡張版です。重量に応じた最適なポーションを実現するため、高精度の制御装置とプロセスコンポーネントを備え、拡張に対応しています。 供給された棒状のパンは、まず上流の密度スキャナで分析され、その後、別のステーションで計量されます。 各パンの密度プロファイルは、サーキュラースライスマシンのコントローラに転送されます。サーボ制御されたアクチュエータを使用して、連続プロセスでスライスの厚さを正確に調整します。このような個別の調整により、自由に焼いたパンであっても重量を最適化し、経済的に分割することができます。 特徴的なパラメータは常に保存されており、すべてのブレッドバーで利用可能です。パラメータを文書化することで、上流工程（生地の塗布、レシピの変更、周囲の温度など）の管理が強化され、製造プロセスの透明性が高まります。 データはExcel®形式またはBDEデータベースに保存して、後でアーカイブすることができます。