表面かき取り式熱交換器 GS Perfector 180

ガス/ガスステンレススチール製プラスチック製

Perfector® 180は、高品質製品への市場の要求に応えるとともに、低コストでの生産を実現するために設計されています。Perfector® 180は、消費者用マーガリン、工業用マーガリン、ショートニング、低脂肪スプレッドから再合成バターやバターブレンドまで、あらゆる製品を生産することができます。 Perfector® 180は、最大6本のチリングチューブと4つの個別冷却システムで構成され、冷媒としてアンモニアまたはフレオンを使用します。お客様の幅広い製品要求に応えるため、堅牢で信頼性が高く、長持ちする設計になっています。さらに、当社のソリューションは、あらゆる認証要求に対応しています。 機能および動作原理 晶析は、晶析ラインの心臓部である表面擦過型熱交換器（SSHE）で行われます。 製品はチリングチューブに送り込まれ、そこで冷却され、晶析されます。ローターシステムのスクレーパーは、回転中に一定の遠心力によってチリングチューブに押しつけられます。これにより、チューブ内面から結晶化した製品を非常に効率よく掻き出すことができ、製品の粘度に依存しない。 生産休止中の製品の凍結を防ぐため、Perfector® 180は、冷却ジャケットから液体冷媒を高速で除去するためのドロップタンクを内蔵しています。 処理能力 最大12.9 t/時 利点 常に高い品質と安定性を維持します。 食品産業向けの衛生的な設計。製品に接触する部品はすべてステンレス鋼AISI 316で作られています。 完全密封、完全絶縁、腐食のないステンレス製ケーシングにより、長年のトラブルフリーを保証。