表面かき取り式熱交換器 Kombinator® 250L

ガス/ガスステンレススチール製食品産業用

Kombinator 250Lは、高品質・高粘度の製品を低コストで生産したいという市場の要求に応えるために設計されました。マーガリン、ショートニング、低脂肪スプレッドからバター、バターブレンドはもちろん、その他熱処理を必要とする様々な製品の製造が可能です。 Kombinator 250Lは、最大6本のチリングチューブと個々の冷却システムで構成され、冷媒としてアンモニアまたはフロンを使用します。各チューブには自動温度調節機能が付いており、冷却温度を正確に調節することができます。お客様の幅広い製品要件に対応するため、堅牢で信頼性が高く、長持ちする設計になっています。さらに、当社のソリューションは、あらゆる分野の認証要求に対応しています。 機能および動作原理 晶析は、晶析ラインの心臓部である掻取り式表面熱交換器（SSHE）で行われます。 製品はチリングチューブに送り込まれ、その中で冷却され、晶析されます。ローターシステムのスクレーパーは、回転中に一定の遠心力によってチリングチューブに押しつけられます。これにより、チューブ内面から結晶化した製品を非常に効率よく掻き出すことができ、製品の粘度に依存しない。 処理能力 最大24トン/時 利点 常に高い品質と安定性を維持します。 食品工業に適した衛生的なデザイン。製品に接触する部品はすべてステンレス鋼AISI 316で作られています。 完全密閉、完全絶縁、腐食のないステンレス製ケーシングにより、長年のトラブルフリーを保証。