スチーム業務用調理機 RotaTherm® MicraTherm

連続チーズ用パスタ用

MicraTherm は、2 ～ 3 キロのサイクルで幅広い製品および粘度を処理できます。 マイクロサーム調理システムは、RotaTherm® 連続炊飯装置の原理に基づいています。 RotaTherm® と同じダイレクト蒸気インジェクターとローター原理を採用することで、MicraTherm® は、RotaTherm® 連続調理システムの製品開発に最適なツールとなります。 MicraThermは、ブレンド、調理（そして冷却）することができます。 混合およびせん断の設定に柔軟性があり、加熱により、MicraTherm は広範囲の製品、粘度、および処理パラメータに対して2〜3キログラムの調理サイクルで研究開発活動を行うことができます。 研究機関/施設にぴったりのものです。 また、牧草やUHTに対応しています。