グロンネマイヤーの連続稼働するスパイラルシステムは、一般貨物やバルク品の冷却、発酵、凍結を行います。製品はプラスチックマットのコンベヤチェーンで運ばれます。チェーンは、1つまたは2つの回転タワーに螺旋状に巻き付けられます。機械の設計上、包装されていない食品を扱うことができます。処理時間やモジュール内の温度を調整することで、製品の排出温度を変えることができる。加熱・冷却処理に加えて、最大5mの高低差を同時に克服することができます。
技術データ
-チェーン幅:最大1,400 mm
-使用可能なチェーンの長さ:最大1,000 m
-温度範囲:+1℃から+85℃まで
-お客様のご要望に応じてアクセスドアや点検窓を備えた断熱フード
-直接蒸発させる冷却ユニット、または冷却剤(例:ソレ)を使用するフロースルークーラー
-熱交換器、温水または蒸気の接続
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