対流式食品産業用オ－ブン RX-5D

階層型パン用加熱

スチーム機能付き5段電気オーブンレンジ 1.トレイサイズ：400x600mm / 460x720mm 2.温度調節機能0-350°C 3.スチーム機能付き 4.トレイとトレイの距離110mm。 5.主な材質内側も外側もフルSS。 6.電気制御システムのためのシュナイダー、Omron の部品を使用して。 7.温度を200℃に上げる（10-12分）。 電圧: 380/220V 50Hz 3N 電力：9.5kW/h 容量：5トレイ400*600mm 寸法：1370*910*890mm ベーキングオーブンの製造に39年以上の経験を持つ当社は、ベーカリー用対流型オーブンを5トレイ、8トレイ、10トレイ、12トレイと幅広く取り揃えています。トレイサイズが400x600mm、460x720mmなど、お客様のご要望に合わせてお選びいただけます。コンベクションオーブンの制御温度は0～350℃で、スチーム機能も備えています。ローフ、トースト、クッキー、ケーキなど、あらゆる種類のパンやビスケットを焼くのに広く使用されています......; 当社はこの製品の品質と均質化の向上を主張し、電気制御システムにシュナイダー、オムロン部品を使用して、より耐久性と安定性を持たせようとしています。 対流式オーブンの「対流」とは、空気を介した加熱のことです。コンベクションオーブンは、従来の加熱方法に加えて、調理物に熱風を吹き付け、それを再び外に排出するという気流のサイクルが加わります。 基本的には、輻射熱と加熱された空気が食材の上を通過することで、食材が調理されることになります。対流式オーブンは、調理プロセスを高速化するだけでなく、他の利点もあります。対流式オーブンでは、食材に「ホットスポット」が発生せず、より均一に調理される傾向があります。また、必要に応じて食材に少し焦げ目をつけて、美味しいカリカリのクラストを作ることも容易です。