静的発酵キャビネット 1K2 series

中型

生地が静止している工程です。成形する前に生地を分割する工程です。それは生地が分けられた後、しばらく立って、それから moulder.The 目的は緩和する中間 proofer プロセスによってグルテンの混合そして張力プロセスで、作ります弾性を元通りにして下さい、イーストは新しい環境に合わせ、活力を元通りにします。同時に、グルテンの延長方向は生地の空気保有特性を高めるために方向方式で伸ばすことができるように調節されるのでパンの表面は明るく、形は Moulder 機械のローラーに付くこと容易ではない規則正しかったのです 自動ローディング、全容量に適応。 生地の付着や吸湿を防ぐ素材で作られたレストポケット。 レストポケットは簡単に取り外しが可能です。 テフロン加工を施した生地搬送・排出装置。 - プルーフィング時間可変 生地はセンサーでカウント 光電センサーで制御するベルトコンベア式アンローディング装置。 ダイビングとモールディングの間に生地を休ませるための中間プルーファです。 生地がくっつかないように、生地一枚一枚をポケットに入れます。その後、生地はアウトベルトに向かう間にいくつかの異なるポケットに入れられます。 プルーフィング後、生地はアウトフィードベルト上に排出され、モルダやラウンダに供給されます。