ウォータージェット切断機 ChefCut®

食品用プログラミングソフト付コンパクト

ChefCut®は、30年以上にわたるウォータージェット切断の経験を生かし、食品分野向けに開発されたものです。パティシエ、ショコラティエ、ケータリング、製菓、アイスクリームメーカーなど、食のプロフェッショナルのニーズに完璧に応えられるよう設計されています。 2011年に最初のモデルが発売されて以来、ChefCut®は従来のカッティングツール（ナイフ、クッキーカッター、マンドリンスライサー）に取って代わる存在となっています。この機械は、直径10分の1mmのノズルから噴射されるウォータージェットを使い、3000気圧の圧力で生鮮食品や冷凍食品を最大300mm/秒でカットします。 コンパクトでプログラムも簡単なChefCut®は、使い方も非常に簡単です。このペストリーカッティングツールは、すでにフランスをはじめ世界中のトップパティシエ、ショコラティエ、ケータリング業者に取り入れられています。 本機にはWiFiが搭載され、あらかじめ設定されたパターンのライブラリーを持つ内蔵コンピュータが搭載されています。マシンに付属するパーソナライズソフトウェア「ChefCut Office®」を使えば、自分だけの形を作ることができ、制限なく創造性を存分に発揮することができます。 全世界で200台以上の販売実績を誇るHYDROPROCESS®から、さらにコンパクトで革新的な新機種CC3507が登場しました シェフカット®マシンのメリット - 壊れやすい製品も傷つけることなく、正確、迅速、高品質、安定したカッティングが可能です。 - 簡単で便利な操作性。 - パターンライブラリーやChefCut Office®ソフトウェアパッケージを使って、素早くプログラミングできます。 - 最適なネスティングにより、廃棄物を最小限に抑え、経済的な材料が得られます。 - 部品へのアクセスが容易なため、5分以内に簡単に洗浄できます。