ミックスバッチ機は、アイスクリームミックスを瞬時に低温殺菌、均質化、冷却するクローズドサイクルの連続プラントで、生産能力は150~1200L/hです。
MIX BATCHはコンパクトで衛生的な完全ステンレス設計です。最適なレイアウトにより、必要なスペースは最小限に抑えられています。すべての部品やコンポーネントは、点検やメンテナンスが容易です。
- ミキシングタンク(2基)、温度計
- ミックスフィルター
- プレート式熱交換器、2段
- ホモジナイザー、ポンピングピストン付き、作動圧力180 - 250bar、シングル/ダブルステージ
- レシピに従って低温殺菌タンクに送られる水/牛乳の量を測定するためのリットルカウンター
- ボイラーで低温殺菌タンクへ温水を供給します。温水は、電気/ガス/蒸気を介して調製することができる
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