脱脂・洗浄ライン
水の消費量が少ない
ハムスとショルダーのために
ハムを塩漬けにした後は、表面の余分な塩分を取り除くために水で洗わなければなりません。このとき、このプロセスでは、高濃度の水を必要とし、制御されていない。さらに、水の廃棄物には非常に高い塩分濃度が含まれており、汚染の問題を引き起こします。私たちの乾式塩分回収システムの新しいラインときれいな水で洗浄し、制御システムでは、ハムやピースごとに1.5リットル以下の水を消費します。そして、塩の廃棄物を約80%削減します。
ハムはステンレス製の特殊なチェーンに乗せられ、脱塩機へと運ばれます。そこでは、ノズルから噴出される高圧空気の作用により、ハムの表面から塩の粒が吹き出され、機械の下部ホッパーに回収されます。回収された塩は、エンドレスベルトコンベアで機械の外装に運ばれ、回収された後に、スプリンクラーシステムがハムの表面に合わせて高圧の水で洗浄する洗浄ゾーンに移動し、1枚あたり1リットル半以下の水の消費量に制御されます。この水は機械の廃水管に流され、ハムは吊るされる準備ができた状態で洗浄ゾーンを後にします。
- ステンレスベルト
- 特殊高圧タービンによるノズルシステム
- エンドレス塩抽出
- 低水消費量の洗浄回路
- 吸引フィルター付きポンプ
- 洗浄回路に独立したスプリンクラー
- 洗浄水タンクのレベルコントロール
- 1個あたりの水使用量の管理
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