ハムのレッグ&ショルダー用ワッシャー
ハムの脚と肩を正しく洗うには
ホリゾンタルハムウォッシャー
ハムを塩漬けにした後は、ハムの表面についた余分な塩分を取り除く必要があります。この作業が適切に行われていないと、製品の皮が剥がれたり、塩の結晶ができたりすることがあります。手洗いでは、この作業が不十分な場合があります。そのため、ハムとハムの間にバラツキが生じることがあります。当社の高度な洗浄システムでは、高圧の水と吊り下げ式スプリンクラーを使用し、その後のすすぎを行うことで、シンプルで生産性の高いシンプルな作業で、各商品から塩分を均一に除去します。
ベルトコンベアに乗せられたハムは洗浄室へと運ばれ、そこではスプリンクラーシステムがハムの表面に合わせて高圧の水を噴射し、塩分を除去します。水はこのようにして重要な節約を得る洗浄回路に留まります。ハムはその後、水洗場に入り、水道水で濯がれます。ハムは洗濯機から出てきて、吊るされる準備ができています。
- 閉鎖型洗浄回路。
- 渇水フィルター付きポンプ。
- 独立した吊り下げ式スプリンクラー
- 沈殿物の洗浄水レベルの制御。
- 本管から直接水で洗浄。
- ステンレス鋼コンベア AISI 304
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