高容量システムと一定の生産のための理想的なカメラフラッシュ付き蒸気注射と冷却を備えたSTERILIZERは、フラッシュクーラーは、高粘度濃縮物の滅菌および無菌冷却のために設計されており、製品とパワーの自然な特性の保存と エネルギー消費は優先事項です。
濃縮製品は、直接蒸気噴射によって滅菌温度まで加熱され、保持タンク内で必要な時間だけ温度に保たれます。 したがって、それらは真空チャンバに送られ、フラッシュ効果により、製品は15° から38° Cの間で調整できる温度で即時冷却を受けます。この技術は、製品の官能特性に影響を与えない動作圧力を必要とします。
プロセス全体の自動制御により、生産パラメータの継続的な監視と調整が可能になり、人件費を最小限に抑え、ラインの総容量を改善できます。
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