イノックス・メカニカのシーズニング・キャビネットは、ソーセージの少量生産、牛肉の精製カットの乾燥熟成、または大規模産業のあらゆる研究室や試験室における不可欠なツールとして設計・製造されています。このシーズニング・キャビネットは、乾燥のタイプやシーズニングされる製品によって、様々なシーズニングの段階を調節することができます。
フルSSまたはガラス扉を装備したキャビネットは、1枚または2枚の扉を備え、容量は以下の通りです:それぞれ50~70kgと100~120kgの容量があります。
- 温度は+0℃から+26℃まで、相対湿度は40%から95%まで調節可能です。
- 構造はすべてステンレス鋼Aisi 304製。
- 内部部品はすべて丸みを帯びており、鋭い角はありません。
- 内部の滴下タンクはすべてステンレス製で、取り外し可能です。
- ポリウレタンフォームとエコロジックウォーターで隔離。
- 換気式冷凍システム。
- エコロジック冷媒ガスR404Aを使用。
- 結露回収用トレイは取り外し可能。
- LEDランプによる内部照明。- マグネット式自動開閉ドア
- シーズナーはキャスター付き、または高さ調節可能なステンレス製サポート脚付き(ご要望により)。
- イノックス・メカニカのシーズニング・キャビネットはUV殺菌ランプを装備することもできます。
当社の機械は、安全、騒音、衛生に関する欧州機械指令に準拠しています。
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