自動スタッファー PIC LOMO
電動式ソーセージ

自動スタッファー - PIC LOMO - Inox Meccanica S.p.A. - 電動式 / ソーセージ
自動スタッファー - PIC LOMO - Inox Meccanica S.p.A. - 電動式 / ソーセージ
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特徴

動力源
電動式
操作方法
自動
肉の種類
ソーセージ

詳細

ロモ用プレス、スタッフィング、自動クリッピングマシン PIC LOMOは、スペイン市場向けに特別に設計された機械で、特にロモ(イベリコ種、デュロック種の肉で大量生産される代表的なソーセージ)のスタッフィングに適しています。 ロモは解剖学的に非常にデリケートな部位であり、必要以上に圧力をかけると、長手方向に亀裂(筋組織の断裂)が生じ、その結果、熟成中に筋が浸潤し、製品に欠陥として現れる危険性があるため、スペインの生産者は皆、ロモの充填に半自動機を使用しています。 上記のような問題に遭遇することなくこのプロセスを完全に自動化するために、Inox Meccanicaは、オペレーターが従来の機械の助けを借りて現在行っているのと同じ動作を自動的に行う新しい機械を設計し、特許を取得しました。

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IFFA 2025
IFFA 2025

3-08 5月 2025 Frankfurt (ドイツ) ホール 8.0 - ブース J60

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    *価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。