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沸騰業務用調理機 B seriesスチーム電動式ガス
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特徴
- 特性
- スチーム, 電動式, 沸騰, ガス, 軽油
- バッチ / 連続式
- 連続
- 投入方法
- 正面投入
- 素材
- 316ステンレス鋼
- タンク容量
200 l, 500 l, 750 l, 1,000 l, 1,500 l
(53 gal, 132 gal, 198 gal, 264 gal, 396 gal)- 電力
12 kW, 18 kW, 42 kW, 54 kW, 81 kW
(16 hp, 24 hp, 57 hp, 73 hp, 110 hp)- 本体長さ
700 mm, 750 mm, 950 mm, 1,050 mm
(28 in, 30 in, 37 in, 41 in)- 本体幅
800 mm, 1,000 mm, 1,200 mm, 1,700 mm, 2,000 mm
(31 in, 39 in, 47 in, 67 in, 79 in)- 本体高さ
400 mm, 460 mm, 560 mm, 660 mm, 760 mm
(16 in, 18 in, 22 in, 26 in, 30 in)
詳細
全体がAISI-304またはAISI-316ステンレス鋼で作られた調理用ボイラーは、庫内全体が一定で均質な温度に保たれるため、製品が常に最適な状態に保たれます。
調理用ボイラーは、コイル蒸気、ガス、ディーゼル・バーナー、または電気抵抗によって加熱することができます。すべてのケトルは、二重サーマルオイルジャケットによる加熱が可能で、大幅な熱節約を実現します。
生産能力、寸法、マルチモールドケージやその他のバスケットの焼成など、お客様のニーズに合わせた標準ボイラーと完全製造ボイラーがあります。
オプションとして、空気圧機構による蓋の開閉や、ポンプシステム、水流や煮汁の制御などの自動システムを追加することで、調理プロセスを自動化することも可能です。
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