MFS-2N - コンパクトな機械で、フィリング入りとフィリング無しのスティックパンを製造することができます。この装置の特徴は、連続したドウ・ロープの中にフィリングを供給することができることです。
MFS-2Nの装置構成
- パン生地投入用バンカー
- 生地汲み上げドラム
- フィリング供給装置
- フィリング入りロープの押し出し装置。
- 固着防止用ガイド付きコンベア
- ソーダ溶液を入れた浴槽
- ノッチブロック
- 散水装置。
練り上げた生地をMFS-2Nの受入ホッパーに投入し、シャフトで圧送された生地を成形ノズルから押し出して束にします。メッシュコンベヤに沿ったロープは、固着防止ガイドを通過してソーダ槽に入り、ノッチブロックに移動し、シャフトによって未来のストローの長さが形成されます。ふりかけブロックの後、塩やお好みの分量(ゴマ、ケシの実、砂糖など)で製品が飾られます。その後、ストローはステンレスのグリッドの上で焼成セクションに移動します。次の段階では、炉を出た後、離陸前に排気ファンによる冷却が行われます。これにより、不良品の発生率を低く抑えている。
---