P100Aは、パスタ卸売業者、大きなパン屋、大きなコミュニティ、スーパーマーケットに適したパスタマシンです。快適な外観は、顧客の前で使用するのに最適です。
これは、スパゲッティ、ブカティーニ、フジッリ、マケローニ、タリアテッレのような新鮮なパスタの異なる形や大きさをたくさん作ります。 特別なダイでは、ラザニア用のペンネやパスタシートも作ります。
機械を最高の衛生条件で維持し、長持ちさせるために、本体と生地と接触するすべての部品は、AISI 304ステンレス鋼または食品に適した金属合金で作られています。 押出パイプは、圧力によって発生する熱を下げるために水冷されています。ウォームギアの端にあるプロペラは、押出機内の圧力を最適化します。
ユーザーの安全のために、機械の潜在的に有害な部分はすべて適切な安全保護を備えています。
標準的な装置は、パスタの表面乾燥のためのファン、および短いパスタをカットする自動ナイフ(fusilli、ニョッキ、マカロニなど)が含まれています。 リクエストに応じて、長いパスタの自動切断用のナイフ付きコンベアも利用できます。
P100Aは、ラビオリマシンに供給するための生地シートを簡単に準備することができます。
機械は、連続生産のための補助混合ホッパーも供給することができます。.
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