PASTA IDEAラインには、生パスタ、乾燥パスタ、冷凍パスタを素早く調理するためのワークステーションが揃っています。
自動パスタ調理器1台、バスケット4個付き、各バスケット自動昇降機能付き。
15トレイのホットソース用バンマリー。
AISI304ステンレス製の自動フード(オプション)。
3つの濾過ゾーン(機械式、洗浄式、飛沫セパレーター)により、ヒュームと蒸気を捕捉、凝縮し、排水口に搬送します。
フードはステーションに配線されており、外部の電気接続や油圧接続は不要です。
オプションで前面ガラスを保護することができ、お客様の目の前で調理ステーションを使用することができます。
調理ステーションはキャスター付きで、取り外し可能な大容量の水タンクを備えています。
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