食パン製造ライン

自動

パンは、ITECAが豊富な経験と卓越した結果を持つトップ製品の中に列挙することができる。 パンの研究開発部門と技術研究所では、ソフトで長持ちするパンを実現するために、金型材料の改良、新しいレシピや製造工程の開発など、常に研究を重ねています。 パン生地は、成形された後、分割され、積層され、ロール状に巻かれます。その後、パンは型に入れられ、醗酵させる。焼き上がったパンは、吸引カップ・システムと真空システムによって型から取り出される。最後に、パンは包装に運ばれ、必要に応じてカッターにかけられる。 フリーモールド 異なるユニットをつなぐチェーン伝動システムがない。 オペレーターによるミスのリスクが高い。 ラインの運用の柔軟性が向上し、異なるサイズの生産が可能になり、生産切り替えがより速くなる。