高圧食品加工システム AV-S

魚介類用

当社のAV-Sは、水産業界向けに作られた唯一のHPPシステムです。AV-Sは縦型デザインで、機械的損傷を防ぐ安全機能が組み込まれています。AV-Sは、他の肉抽出方法と比較して、貝類や甲殻類の肉分離における歩留まりを最大80％向上させます。生産性の向上に加え、食品の化学的性質、栄養、風味を高めるためにこの機械を製造しています。 特徴と利点 - 年間生産能力 - 2,380万ポンド／1,080万キログラム（3分保持時 - 3290万ポンド／1490万キログラム、1分保持時 詳細 - 殻から肉を100％分離 - ロブスターの総肉歩留まりを最大80%向上 - 生産性の向上、労働力の最大化、作業効率の向上 - 栄養、口当たり、味を向上させます。