AseptiCAL™ ソフトウェアは、離散微粒子の有無にかかわらず、低酸性および高酸性食品のアセプティックプロセス開発のための高度な有限差分ベースの数学的モデリングパッケージです。プログラムは4つのモジュールに分かれており、3次元微粒子、2次元微粒子、1次元微粒子、均質製品に対応しています。
- 正確なモデルによるシミュレーションは、FDAに低酸性微粒子プロセスを申請するための必要条件です。
- 無菌処理システムのサイズ計算を検証し、研究段階における新製品開発の時間を短縮します。
- 製品ホールドを安全かつ正確に分析することで、逸脱時の製造コストを削減します。
- 製品の品質、運用コスト、スループットに適用可能
- 無菌処理システムで最も速く動く粒子の温度を予測します。
- 予定されたF0値に対するホールドチューブの長さを計算します。
- 無菌処理時間と温度を最適化
AseptiCAL™ が計算します:
- 最悪の」場合の微粒子FZTref値
- クック値と統合致死率(FS値)
- ホールドチューブの長さ
- 製品体積流量
- 製品プロセス温度
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