GUTMASTER Xはサーモンとサーモントラウト用に設計されていますが、他の魚種にも使用できます。本機はプリンセスカット方式で処理されます。サーモンとサーモントラウト用の標準プログラムが用意されており、プログラムの切り替えは機械の前にあるスクリーンで簡単に行うことができる。
すべての魚は、機械に到着したときに測定され、この測定に基づいて、機械のすべてのツールがアクティブになります。機械には3つの吸引ユニットがある:1つは腸を除去するため、2つは血合いを除去するためで、処理された魚の良好な洗浄を保証する。
吸引ツールは前後方向に魚を処理するため、同じツールで可能な限り長い時間魚を洗浄することができる。
機械は衛生面に配慮して設計されており、すべての技術部品が機械の上部に配置されているため、あらゆる角度から機械を簡単に洗うことができる。
能力
最大25匹/分
魚種
サーモン、サーモントラウトおよび類似種
作業範囲:
2~11キロの魚
特徴
- オペレーター1
- 電源3x400V+N+PE、16A、50Hz
- モーター3x400V、50Hz、1,1および1.25kw
- 水消費量調整可能、PLC制御
- 材質ステンレス鋼AISI 304
- 仕上げ:ビーズブラスト
- 寸法6400x1000x2350 mm (LxWxH)
- 重量約3000 kg
付属品
- CIP洗浄システム
- クリーニングモードシステム
- ビジオマスター
- リモートアクセス監視
- 誘導システム
- コンベアシステム
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