魚の内臓除去は徹底的でなければならないが、同時に機械はメンテナンスが簡単で、調整が柔軟で、さまざまな種類の魚に適していなければならない。それがGUTMASTER 750なのです。
一例として、真鯛とスズキという全く異なる種類の魚に対応したGUTMASTER 750があります。このガットマシンは、これらの魚の両方のタイプに使用できるため、機械への投資コストを最小限に抑えることができます。
GUTMASTER 750が真価を発揮する生産設備は、加工する魚の重量差が少ない場合です。GUTMASTER 750は、あらゆる魚種を均一に処理しますが、機械に内蔵された制御装置により、さらに高い精度が得られます。
この機械は様々な魚種に対応することができ、最近ではティラピアが加わりました。
各魚種はそれぞれ独自の骨格や肉構造を持っているため、個々の機械は非常に異なる方法で製造することができる。
能力
毎分最大40尾
魚種
トラウト、サバ、シーバス、セイゴ、ティラピアなど
作業範囲
3モデルで0.15~0.75kgの魚を対象
特徴
- オペレーター1
- 供給3x400V+N+PE、16A、50Hz
- モーター3x400V、0.55kW/1,2kW、50Hz
- 水消費量調整可能、6~12 l/m
- 材質ステンレススチール AISI 304
- 仕上げ: ビーズブラスト
- 寸法3200x700x1500 mm (LxWxH)
- 重量約500 kg
付属品
- 腹部回転ナイフ
- 魚群表示センサー
- CIP洗浄システム
- Kroma Clean 750
- 誘導テーブル
- コンベアシステム
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