魚用塩水注入器 BRINEMASTER

Kroma A/S社のBrinemasterは、ガットマシーンGUTMASTER 1200で処理される魚に塩水を注入するために開発された。塩水は、サバには塩水、マスやスズキにはニンニク塩水を注入し、風味と歩留まりを向上させます。塩水は魚の腹の中に注入されるので、機械が皮に針の跡を残すことはない。 ブラインマスターはガットマスター1200のタッチスクリーンから操作します。ブラインインジェクターの開閉時間はスクリーンからコントロールできます。タッチスクリーンは、ブラインマスターを切り離し、ブラインなしで魚を生産するために使用することができます。注入圧力は4種類の設定によりあらかじめ決められており、機械のパネルから変更することができます。 ピンヘッドは、クリーニングやメンテナンスのために簡単に取り外すことができます。様々なセンサーがシステムに組み込まれており、最大の生産安全性を達成することを目的としています。 ブライン容器は、ニードルヘッドに必要な圧力を確保するポンプ付きです。 能力 最大30匹/分、250リットル 魚種 トラウト、サバ、シーバス、ティラピア、その他ご要望に応じます。 作業範囲 0.15～0.8kgの魚 特徴 - オペレーターなし - 供給GUTMASTER 1200より - モーター3x400V、0.55kW、50Hz - 材質AISI304ステンレス鋼 - 仕上げ：ビーズブラスト - 寸法 0.6×0.8×1.3 m (LxWxH) - 重量約100 kg 付属品 - 油圧撹拌機 - ポンプ - センサー