ワインフィケーター "は、リモンタージュを簡単にするために設計されたポンプ式発酵槽である。
HELI社製の回転式スプリンクラーは、タンク内のポマースキャップを均一に浸し、内蔵のふるいは固形物と液体を分離する。
全工程を完全自動化するために、いくつかのオプションが用意されています:
空気圧装置でタンクの底から気泡を送り、液体を微妙に攪拌・混合する。
ポンプオーバーワイン発酵タンクの底にある回転パドルが作動し、容器から搾りかすを完全に排出する。
プログラム可能なタッチスクリーンのコントロール・パネルが、温度とポンプの調節装置として機能する。
大型のディンプル・ジャケットは、ポンプオーバー発酵槽内の温度を常に最適な状態に保ちます。冷却ジャケットの垂直構造により、タンクが満杯でなくても貯蔵液は効率的に冷却されます。
耐久性のある高品質の素材により、ワイン発酵タンクは、プロが何年も使用した後でも、原始的な状態を保つことができる。
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