発酵用タンク VIP series

撹拌ワイン用ワイン醸造用

Wineficator Romat "は、ピジャージュを容易にするために設計されたパンチダウン式発酵槽である。 3枚羽根のインペラー式サプレッサーが果帽を砕いて沈め、果皮から色、タンニン、風味、アロマを抽出する。特殊な機構により、圧搾のたびにサプレッサーの羽根が20°回転する。 HELI社製の回転スプリンクラーは、タンク内のポマース・キャップを均等に浸し、内蔵のふるいは固形物と液体を分離する。空気圧装置がタンクの底から気泡を送り込み、液体を繊細に撹拌・混合します。 パンチダウンワイン発酵タンクの底にある回転パドルが作動し、ザラメをタンクから完全に排出する。 プログラム可能なタッチスクリーンのコントロール・パネルが、サプレッサー、温度調節器、ポンプ調節器として機能し、プロセス全体を自動化することができる。 大型のくぼみ付きジャケットにより、パンチダウン発酵槽内の温度が常に最適に保たれます。冷却ジャケットの垂直構造により、タンクが満杯でなくても貯蔵液は効率的に冷却されます。 耐久性のある高品質の素材により、ワイン発酵タンクは、プロが何年も使用した後でも、原状を保つことができる。