発酵用タンク ZB series

容器用ビール用ステンレススチール製

コニカルファーメンターは、高品質なクラフトビールを製造するために設計された容器です。醸造家の間では「ユニタンク」と呼ばれ、発酵、熟成、沈殿に使用されます。特別な継手を使用すれば、ビールのカーボネーション用のブライトタンクとしても使用できます。 このビール発酵槽の特徴は、背の高い円錐形の底部にあります。漏斗状になっているため、沈殿物を分離・回収することができます。一次発酵後は、不要な沈殿物を排出して、ビールをタンク内に残すことができます。 コニカルファーメンターを使用することには多くの利点があります。例えば、一次発酵と二次発酵の間に別のタンクに移す必要がなく、酸化のリスクもありません。さらに言えば、貴重なスペースを無駄にする別のタンクを持つ必要もありません。また、酵母を簡単に集めて再利用することができ、長期的には多くのお金を節約することができます。 コート上の大きな窪みのあるジャケットと円錐形の底部のプレートにより、コニカルファーメンター内の温度が常に最適に保たれます。冷却ジャケットの垂直構造のおかげで、タンクが一杯になっていなくても、貯蔵された液体は効率的に冷やされます。 耐久性に優れた高品質の素材を使用しているため、長年の使用にもかかわらず、ビール発酵タンクは原型をとどめたままの状態を保つことができます。 コニカルボトム 円錐形の発酵槽は、底部が大きな漏斗状になっており、沈殿物を分離して回収します。これにより、2つ目のタンクが不要になり、1つの容器で2段階の発酵が可能になります。