ビール用タンク ZBB series

ステンレススチール製円筒形圧力

ブライトタンクとは、ビールの熟成、清澄化、炭酸化を行うための容器のことです。澄んだ明るいビールを貯蔵・処理することからその名がついた。ほとんどの醸造所では、ブライトタンクをサービス容器としても使用しています。 コニカル・ファーメンターではビールが澄んで炭酸が抜けるまでに2週間ほどかかりますが、ブライト・ビア・タンクでは2日もかかりません。一般的な醸造所では、コニカル4〜5本につき、ブライトタンク1本を設置しています。 底部の特殊な溝に残った酵母を集め、最後の一滴まで澄んだビールを抽出することができます。コニカルなどの容器とは異なり、ブライト・ビア・タンクは100％に近い容量が得られるため、パッケージングの計算がしやすいのです。 コートに施された大きなくぼみのあるジャケットが、ブライトタンク内の温度を常に最適な状態に保ちます。冷却ジャケットが垂直構造になっているため、タンクが満杯でなくても貯蔵液を効率よく冷やすことができます。 耐久性のある高品質な素材を使用しているため、ブライトビヤータンクはプロが長年使用しても、原型をとどめたままの状態を保つことができます。 炭酸システム ブライトタンクの特徴は、その炭酸機能にあります。キャブストーンフィッティングにより、一般的な発酵容器でかかる炭酸化の時間をわずか10％から20％程度に短縮しています。 ディンプルジャケット ディンプルジャケットとは、グリコールなどの冷却・加熱媒体を用いてタンクの温度を調整する、薄い斑点状のシェルのこと。軽量の素材で作られ、スポット溶接されているため、重量の増加を最小限に抑えることができます。