UV-DIRECTは、あらゆるタイプの食品環境において、空気および表面の深部殺菌を可能にします。 従来の洗浄方法では、高い衛生レベルを確保するのに十分でない場合が多く、UV-C技術を使用することで初めて達成することができるのです。実際、食品を加工する環境では、この分野の典型である高い衛生・品質基準を維持するために殺菌が必要です。UV-DIRECTを使用すれば、熱を発生させることなく、液体や化学物質を使用せず、禁忌もなく、簡単、迅速かつ安全な方法で、生産、包装、保管エリアなどの殺菌を実現することが可能です。UV-DIRECTは、UV-Cランプを搭載しており、一般的な天井設置型として適用されます。この装置は、休憩時間やスタッフが不在の時にスイッチを入れることができ、表面を照射して殺菌することができます。環境では、自然循環の流れが空気処理も可能にし、微生物負荷によって浄化され、食品の生産、加工、保存に理想的な環境を作り出します。 食品産業において、衛生レベルが向上することで、結果的に製品の品質が向上することが示されています。UV-DIRECTは、わずか数分の操作でバチルス、大腸菌、クロストリジウム、レジオネラ、ビブリオ、サルモネラ、シュードモナス、ブドウ球菌などの細菌を除去(99%)することを達成します。UV-DIRECTの高い殺菌レベルは、他の方法で達成することができますが、唯一の化学薬品、健康に有害で環境に有害であり、同様にコストがかかる。
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