床設置式食品産業用オ－ブン MODUS_LFM

パン用ピザ用ケーキ

新しいオーブンモデルは、ベーカリー、ペストリーショップ、ピッツェリア、ホットスポットの機能的なニーズを満たすために、Logiudice製品の広い範囲の中で導入されました。Modusは、速く、実用的で、使いやすいです。 その最も顕著な特徴のいくつかは、迅速な設置、高品質の材料、コンパクトなサイズ、製品の多様化、および優れた断熱性を含みます。 Modusオーブンの構成は、単一のモジュールで得られます, そしてまで含めるように拡張することができます 4 積み重ねられたデッキ (標準), またはオプションまで 5. サポートやエクストラクタフードなどの追加コンポーネントは、後で追加することもできます。 モジュラー式電気デッキオーブン Logiudice Forni社の50年の経験は、新しいModusモジュラー式電気オーブンの省スペースとコンパクトな形に含まれています。 モジュラーオーブンラインは、製品が100％イタリア製であることを証明する会社によって完全に設計され、構築されています。 蒸気循環と高い熱質量で生成される温度の均一性のおかげで、デッキオーブンは、その異常なベーキング均一性と品質によって離れて設定されています。 Modusオーブンの構成は、1〜5モジュールから変化します. ベーキングチャンバーはスコッチブライトステンレス鋼で完全に覆われます。 ベーキングデッキは、耐火セメントまたはステンレス鋼シートから作られています。 各モジュールは他のモジュールとは独立しています。各モジュールには、上部と下部を別々に制御するコントロールパネルがあります。 内部チャンバの作業高さは18cmまたは24cmです。 要求に応じて、焼成室の後ろに電気蒸気発生器がセットされ、後で設置することもできます。