「 420 x 240 x 900のmm (16 1 \/2' 『X 9 1 \/2" 『X 35 3 \/8" 『)の最高の切断次元のDICECUT® 502はEURO-2または私達60lbsのような標準的な肉ブロックからの立方体そしてストリップの切断のための理想的な機械、である。ブロック。切断のための理想的な温度は、一種の原料によって除去したり、さいの目に切るか、または-6°C.と-12°Cm (21°への10° F)の間にある。肺のような特定のプロダクトはまた-18°C (0°F.)への大いにより冷たい温度で、切ることができる。
オペレータは機械に凍結するブロックを置き、第一歩にこれらのブロックは最終的なダイス\/ストリップのサイズの最初の次元を定める厚さとスライスされるギロチン–である。これらの切れは、MAGURITの独特なRTKの刃が運ばれる並行運転のコンベヤー ベルトによってそれから2つの要求された次元のこれらの切れを切った装備されている次のギロチンのナイフ ヘッドの方に行う。ナイフ頭部は12 x 6つのmmから50 x 50のmm \ /htmlに利用できる」
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