クッキングチャンバｰ VZKM

-チャンバーにより、製品を取り扱うことなく、加熱調理と集中冷却を行うことができる。 -加熱処理後の食肉製品の集中的な冷却（重量減少の抑制と耐久性の向上） -製品の微生物的安全性に貢献する臨界温度への急速移行 -製品の冷却は、水スプレーと循環空気の激しい流れ、または空気のみによって行われる。 -洗練された構造により、熱橋のない完璧な断熱性、剛性、長寿命を実現。 -熱処理の技術的プロセスは、マイクロプロセッサー制御ユニットによって、設定されたプログラムに従って制御されます。 -各顧客のニーズを満たすために、多くのバリエーションを選択することが可能です。 -チャンバーは、お客様のご要望を考慮して設計されています。